キヌア薬味しお焼きそば

Name: キヌア薬味しお焼きそば
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそば麺 １パック; 炊いたキヌア カップ1/2; ねぎ（千切り） 60ｇ; 生姜（千切り） 10ｇ; にんにく（スライス） １かけ; オリーブオイル 大さじ１; 美味しい塩 小さじ1/2; 白胡椒 少々; ごま油(仕上げ用) 小さじ１; 大葉(千切り) ３枚; すり白ゴマ 小さじ１

すぎはらめあり @cook_40116752

シンプルでパパっとすぐ作れて
薬味の素晴らしさを堪能出来ます
このレシピの生い立ち
さっぱりした麺が食べたかったので、脇役の薬味さん達をメインに〜

あっさりで流石薬味さんと見直しました

キヌア薬味しお焼きそば

すぎはらめあり @cook_40116752

あっさりで流石薬味さんと見直しました

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材料

１人分

焼きそば麺１パック
炊いたキヌアカップ1/2
ねぎ（千切り） 60ｇ
生姜（千切り） 10ｇ
にんにく（スライス）１かけ
オリーブオイル大さじ１
美味しい塩小さじ1/2
白胡椒少々
ごま油(仕上げ用) 小さじ１
大葉(千切り) ３枚
すり白ゴマ小さじ１

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作り方

1

薬味材料をすべてカットしておきます
2

フライパンにオリーブオイル、生姜、ニンニクを入れ、香りが出たら、予めほぐした麺をいれてます
3

軽く炒めたら、ネギとキヌアを入れて、おいしい塩、白胡椒で味付けをして、最後に胡麻油をいれます
4

お皿に盛りつけて
大葉、すり塩ゴマ
をふりかけて
できあがり

コツ・ポイント

焼きそば麺をレンジで少し温めるとほぐれやすくなります。

手早さが決め手なので、材料はすべてカットしてからフライパンに火をつけてください

キヌアはなくても味は変わりませんが、キヌアがあると、食感と栄養価がアップです〜

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つくれぽ

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すぎはらめあり @cook_40116752

2014/11/13 20:45に公開

地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業　米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講

このレシピのキーワード

焼きそばねぎ大葉にんにくキヌアしょうが

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