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牛肉とルッコラのホースラディッシュ炒め
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牛肉とルッコラのホースラディッシュ炒め-レシピのメイン写真

牛肉とルッコラのホースラディッシュ炒め

りんりんフラッフィ
りんりんフラッフィ @cook_40074632

チューブのホースラディッシュで本格的な味に!
このレシピの生い立ち
野菜直売所でステーキに添えようと買ったルッコラ。ステーキの予定もないまま野菜室でしなびてきたので、全部一気にたっぷり使ってみました。

チューブのホースラディッシュで本格的な味に!
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野菜直売所でステーキに添えようと買ったルッコラ。ステーキの予定もないまま野菜室でしなびてきたので、全部一気にたっぷり使ってみました。

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牛肉とルッコラのホースラディッシュ炒め

りんりんフラッフィ
りんりんフラッフィ @cook_40074632

チューブのホースラディッシュで本格的な味に!
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野菜直売所でステーキに添えようと買ったルッコラ。ステーキの予定もないまま野菜室でしなびてきたので、全部一気にたっぷり使ってみました。

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材料

2人分
  • 牛肉こま切れ 200〜300g
  • ルッコラ 1袋(8株くらい)
  • 赤ピーマン(あれば) 1〜2個
  • 調味料
  • 焼き肉のたれ 大さじ2くらい
  • ホースラディッシュ チューブで2cmくらい
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作り方

  1. 1

    牛肉に焼き肉のたれとホースラディッシュをからませます

  2. 2

    ルッコラを食べやすい大きさ(6cmくらい)にカット

  3. 3

    赤ピーマンを食べやすい大きさ(4cm角くらい)にカット

  4. 4

    フライパンで牛肉を炒めて少し火が通ったら赤ピーマンとルッコラを入れます

  5. 5

    全部すぐに火が通るので野菜がしなっとする前に火を止めてパリッとした食感をお楽しみください

コツ・ポイント

赤ピーマンは彩りをよくするためなので、なければ緑のピーマンでOK!ピーマンをパプリカに変えても、いっそ牛肉とルッコラだけでも十分美味しいです。

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りんりんフラッフィ
りんりんフラッフィ @cook_40074632
2014/12/25 02:17に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牛細切れ ルッコラ

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