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こども味の一口ライスコロッケ
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こども味の一口ライスコロッケ-レシピのメイン写真

こども味の一口ライスコロッケ

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

一口サイズのライスコロッケなら子供もパクパク食べてくれます。野菜もさりげなくたくさんいれて栄養満点!
このレシピの生い立ち
手づかみが好きな我が子にこども味でライスコロッケを作ろうと思って

一口サイズのライスコロッケなら子供もパクパク食べてくれます。野菜もさりげなくたくさんいれて栄養満点!
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きむマミー
きむマミー @cook_40069474

一口サイズのライスコロッケなら子供もパクパク食べてくれます。野菜もさりげなくたくさんいれて栄養満点!
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材料

1〜2人分
  • お米 1杯分
  • お好みの野菜 適量
  • とろけるチーズ 適量
  • 牛乳 適量
  • ケチャップ 適量
  • パン粉 適量
  • 卵 1個
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    具にする野菜を切り、フライパンで炒める(今回は人参とブロッコリーをとうもろこしご飯の余りと合わせてます)

  2. 2

    ご飯と野菜、チーズを混ぜ、ケチャップを入れてトマト味に(パスタ用のがあればそれでも)

  3. 3

    成型しにくいようなら牛乳でのばして一口サイズに丸める

  4. 4

    溶き卵、パン粉をつけて揚げ焼きする

  5. 5

    こんがり焼き色がついたら完成!

  6. 6

    お好みでケチャップなど。我が子はオーロラソースで食べています

コツ・ポイント

卵アレルギーの場合は溶き卵ではなく豆乳や牛乳をつけてからパン粉でもしっかりつきます

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474
2014/11/13 11:34に公開
食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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このレシピのキーワード

コロッケ ご飯 牛乳 卵 チーズ ケチャップ 米

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