シャキシャキ！簡単！ジャガイモのサラダ
ほのぼの・・・ @cook_40076134
マヨネーズは不使用！！ジャガイモをさっとゆでるだけのシャキシャキサラダ。3つの材料であっという間につくれます。副菜に。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないポテトサラダを作りたくて考えました。
今回は黒胡椒をふりましたが、胡麻や青のりをかけても風味がよいです。
シャキシャキ！簡単！ジャガイモのサラダ
マヨネーズは不使用！！ジャガイモをさっとゆでるだけのシャキシャキサラダ。3つの材料であっという間につくれます。副菜に。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないポテトサラダを作りたくて考えました。
今回は黒胡椒をふりましたが、胡麻や青のりをかけても風味がよいです。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき太めの千切りにして水にさらす。
- 2
ハムはジャガイモと同じ大きさにカットする。
- 3
鍋をお湯を入れ沸騰したらジャガイモを入れる。ジャガイモが半透明になってきたら（約1分）ざるにあげる。
- 4
ジャガイモの水をきり、粗熱がとれたらハム・すし酢とあえる。
できあがり！！
コツ・ポイント
・ジャガイモはさっとゆでるだけ。加熱しすぎに注意。
・市販のすし酢でもよいですが、お好みで合わせ酢を作っても、もちろん大丈夫。
・メークインだとより美味しいです。
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