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【万能調味料①】海苔”塩”ペースト
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【万能調味料①】海苔”塩”ペースト-レシピのメイン写真

【万能調味料①】海苔”塩”ペースト

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市健康推進課栄養士レシピ
エネルギー:53kcal
塩分:1.9g
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市役所健康推進課

東松島市健康推進課栄養士レシピ
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【万能調味料①】海苔”塩”ペースト

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市健康推進課栄養士レシピ
エネルギー:53kcal
塩分:1.9g
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レシピ:東松島市役所健康推進課

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材料

  • 焼き海苔 全型2枚
  • 水 大さじ5
  • 固形ブイヨン 1/2個
  • 食塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    使用する具材

    • 【万能調味料①】海苔”塩”ペースト作り方1写真
  2. 2

    小鍋に分量の水を沸かし、ブイヨンを加えて溶けたら火を止めます。

    • 【万能調味料①】海苔”塩”ペースト作り方2写真
  3. 3

    火を止めた鍋に海苔を小さくちぎって加え、トロトロになるまで溶かします。

    • 【万能調味料①】海苔”塩”ペースト作り方3写真
  4. 4

    全体に溶けて来たら、塩とオリーブオイルを加えて更によく混ぜ、ペースト状になったら出来上がりです。

    • 【万能調味料①】海苔”塩”ペースト作り方4写真
  5. 5

    これくらいまでトロトロに。

    • 【万能調味料①】海苔”塩”ペースト作り方5写真
  6. 6

    使い方①
    お肉のソースとしても使えるので、焼き鳥に乗せても美味しい!

    • 【万能調味料①】海苔”塩”ペースト作り方6写真
  7. 7

    使い方②
    お好みでごはんに乗せてもよし!

    • 【万能調味料①】海苔”塩”ペースト作り方7写真

コツ・ポイント

湿気た海苔も救済!海苔塩ペーストはパスタや肉・魚料理にも合います。
お酢を加えてドレッシングとしても使えます。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2017/12/19 08:12に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20295048
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