豚ひき肉に塩、胡椒、にんにくチューブ、醤油、卵の黄身、味の素を加え、混ぜる。

ピーマンはこんな感じに切って、タネを取っておく。

ピーマンの中にお肉を詰める。
(この時にポイントがあります。長いので下記を見てください。)

フライパンにサラダ油を敷いて肉側から焼いていく。(中火くらい)

お肉に焼き目が着いたら、ひっくり返して焼く。

焼き目が着いたら、ひっくり返してお水を入れる。蓋をして2-3分待ちます。