塩糀で作るツナとしめじのパスタ
糀屋本店 @kojiyahonten
糀屋本店のまかないメニューには必須のパスタ！今回はツナときのこで作りました☆
このレシピの生い立ち
台所にある材料で作りました♪
糀屋本店（T）
塩糀で作るツナとしめじのパスタ
糀屋本店のまかないメニューには必須のパスタ！今回はツナときのこで作りました☆
このレシピの生い立ち
台所にある材料で作りました♪
糀屋本店（T）
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取り、子房に分ける。
- 2
みじん切りのにんにく、唐辛子、オリーブオイルを鍋に入れ、弱火にかけてにんにくが色づくまで炒める。
- 3
みじん切りにした玉ねぎを鍋に入れ、弱火のままアメ色になるまで炒める。
- 4
しめじを加えてさっと炒め、油が全体に回ったらツナを加える。
- 5
お酒を入れて、カットトマト缶・塩糀を加え、弱火で水気がなくなるまで煮込む。
- 6
塩糀を加えた熱湯でパスタを茹でる。
茹で時間の1分前に取り出し、⑤のソースとよく絡めたら完成！！
コツ・ポイント
玉ねぎは弱火でじっくり炒めてください。旨みがアップします！
塩糀を入れてパスタを茹でる事でモッチモチの麺になりますよ♪
お好みでブラックペッパーやオリーブを加えても美味しいです★
つくれぽ
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