ソースにぴったり♬たまご入りハムカツ
オジカソース @ozikasause
ソースとの相性を考えて、あえて卵だけのシンプルな具材を挟んだハムカツです。パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
卵サラダを挟んだハムカツは美味しいけれど、ソースに合わせるならシンプルに卵だけが美味しいのでは！？と思って作ってみました。
ソースにぴったり♬たまご入りハムカツ
ソースとの相性を考えて、あえて卵だけのシンプルな具材を挟んだハムカツです。パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
卵サラダを挟んだハムカツは美味しいけれど、ソースに合わせるならシンプルに卵だけが美味しいのでは！？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は中濃ソースを使います。
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- 2
卵は沸騰したお湯に入れて6分ゆでて半熟卵にし、水で冷やして殻をむき、スプーンでざっくりとつぶします。
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- 3
薄力粉と水を混ぜて、溶き衣を作っておきます。
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- 4
1の卵を4等分にしてハムの真ん中に置き、上からもう1枚ハムを重ねて、縁を押さえながら重ね合わせます。
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- 5
縁を押さえながら2の衣とパン粉をつけます。衣はハムの断面にもしっかりつけましょう。
※崩れやすいので気をつけて！ -
- 6
200℃の油で揚げます。
表面がカリッとするまで触らないようにして、表面がきつね色になったら出来上がり！ -
- 7
ソースをたっぷりかけてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
卵がはみ出ないよう、衣をつけるときは縁を押さえるのがポイントです。
揚げるときに油がはねることがあるので気をつけてください。
つくれぽ
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