1
米は炊く30分前に洗い、ザルに上げておく。

2
なめこは小さめのザルに入れて流水で洗い、水気をよくきる。

3
炊飯器に米を入れ、塩、しょうゆ、みりんを加え、だし汁を2合の目盛りまで注ぐ。ざっと混ぜて米の上になめこをのせ炊く

4
炊き上がったら全体をさっくり混ぜて器に盛り、刻みのりをのせる。