玉ねぎをみじん切りし、油を引いたフライパンで透き通るまでいためます。

挽き肉を加え、ナツメグ、塩コショウをして、軽く火が通るまで炒めます。

ここでペースト状の柿を入れます！甘みとフルーティさがでるかな…？

トマト缶と水、コンソメを入れ、中火で煮込みます。水分が少なくなってきたら完成です。

なすを乱切り(輪切りでもOK)にし、油を引いたフライパンで炒めます。塩コショウをします。火が通ったらOKです。