空気が抜くことができる容器が有れば時短なくても　同じ味になりますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
菊花大根も　同じ　作り方です。らっきょ酢はほとんどの野菜を漬けれる万能です。いちいち
塩もみして洗わなくても　切って詰め込むだけでしっかり味が付きます。　箸休めにお試しあれ。