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大根の皮で☆チンジャオロースー風
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大根の皮で☆チンジャオロースー風-レシピのメイン写真

大根の皮で☆チンジャオロースー風

ぽんちゃママ
ぽんちゃママ @cook_40211271

大根の皮を使ったエコレシピですヽ(^o^)丿
タケノコっぽい感じがします(笑)
このレシピの生い立ち
大根の皮といえばいつもきんぴらばかりで、飽きていたところ…千切りにするならチンジャオロースーに入れてもいいんじゃない!?ということで入れたら、おいしくできましたーヽ(^o^)丿

大根の皮を使ったエコレシピですヽ(^o^)丿
タケノコっぽい感じがします(笑)
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大根の皮といえばいつもきんぴらばかりで、飽きていたところ…千切りにするならチンジャオロースーに入れてもいいんじゃない!?ということで入れたら、おいしくできましたーヽ(^o^)丿

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大根の皮で☆チンジャオロースー風

ぽんちゃママ
ぽんちゃママ @cook_40211271

大根の皮を使ったエコレシピですヽ(^o^)丿
タケノコっぽい感じがします(笑)
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大根の皮といえばいつもきんぴらばかりで、飽きていたところ…千切りにするならチンジャオロースーに入れてもいいんじゃない!?ということで入れたら、おいしくできましたーヽ(^o^)丿

大根の皮を使ったエコレシピですヽ(^o^)丿
タケノコっぽい感じがします(笑)
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大根の皮といえばいつもきんぴらばかりで、飽きていたところ…千切りにするならチンジャオロースーに入れてもいいんじゃない!?ということで入れたら、おいしくできましたーヽ(^o^)丿

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材料

2人分
  • 牛肉こま切れ 100g
  • 大根の皮 1/2本分の皮
  • ピーマン 3個
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★酒 小さじ2
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮とピーマンは千切りにします。
    ★の調味料はすべて合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を炒めます。

  3. 3

    牛肉の色が変わったら大根の皮を、ちょっと透明になってきたかな~というくらいまで炒めます。

  4. 4

    最後にピーマンを入れ、さっと炒めます。

  5. 5

    ★を入れて、トロミがついたら出来上がりですヽ(^o^)丿

コツ・ポイント

ピーマンはまだ生かな?というくらいの方がシャキシャキしておいしいですヽ(^o^)丿
大根の皮はお好きなだけ入れてください☆

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ぽんちゃママ
ぽんちゃママ @cook_40211271
2014/11/12 11:16に公開
学校栄養士5年目です。現在は育児休暇中です(^O^)
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 ピーマン 大根の皮 牛細切れ 酒

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