豚玉丼
寉ちゃん @cook_40053323
豚コマと卵があればすぐ出来る！
出汁がキメテの他人丼♪
常備菜でアレンジしてね^^
このレシピの生い立ち
卵をパックごと落としてしまい、卵を沢山使える料理にしました(^^;
豚玉丼
豚コマと卵があればすぐ出来る！
出汁がキメテの他人丼♪
常備菜でアレンジしてね^^
このレシピの生い立ち
卵をパックごと落としてしまい、卵を沢山使える料理にしました(^^;
作り方
- 1
フライパンに水と干し椎茸を入れ火にかけ、出汁を取ります。
-
- 2
玉ねぎは薄切り、人参は短冊、榎茸は半分の長さに切り、ほぐしておきます。
-
- 3
豚肉は大きければ一口大に切っておきます。
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- 4
干し椎茸の出汁に和風だしの素と豚肉を入れ、ほぐしてから中火にかけ蓋をします。
-
- 5
沸騰したらめんつゆ、みりんを加え、野菜を入れ、蓋をして煮ます。
-
- 6
玉ねぎが透き通るくらいになればOKです！
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- 7
解きほぐした卵を回し入れ、火を止め蓋をして余熱で半熟にします。
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- 8
丼にご飯を盛り、豚玉を乗せて出来上がり＼(^o^)／
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コツ・ポイント
卵を加えたら、火を入れすぎないように余熱で固まるのを待って下さいね♪
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