かぼちゃは煮物にするくらいの大きさに、玉ねぎは薄切り。

玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。

かぼちゃも加えて。

ヒタヒタより少なめの水と野菜だしを袋をやぶって加えます。

ふたをして10分くらい煮ます。煮崩れないように。

豆乳をくわえます。

煮立てないように煮て、塩コショウ、クレージーソルトなどで味を調えて。