昆布は千切り、シソはみじん切りにして、水と調味料を加えて煮るだけ。

汁が底に少し残る位で火を止め余熱でおきます。
だし昆布なら15分、根昆布ですと35分が目安です。

出来たてより少し時間を置くと味が馴染み美味しくなります。
お好みで白ゴマを。