鮭とブロッコリーのレモンクリームパスタ
スパゲティは別茹でなし！フライパンひとつで仕上げます(*^^*) クリームと相性の良い塩レモンで優しい味わいです♡
このレシピの生い立ち
暑くて暑くて 食欲もなく火も使いたくない日‥ そんな時だからこそ栄養バランスも考えて、塩レモンで爽やかに、調理時間は最短で♡ スパゲティを水で戻して調理すると茹で時間が大変短く もっちり生めんのような食感でとても美味しくなります(*^^*)
鮭とブロッコリーのレモンクリームパスタ
スパゲティは別茹でなし！フライパンひとつで仕上げます(*^^*) クリームと相性の良い塩レモンで優しい味わいです♡
このレシピの生い立ち
暑くて暑くて 食欲もなく火も使いたくない日‥ そんな時だからこそ栄養バランスも考えて、塩レモンで爽やかに、調理時間は最短で♡ スパゲティを水で戻して調理すると茹で時間が大変短く もっちり生めんのような食感でとても美味しくなります(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにたっぷり水を張り スパゲティを二つ折りにして加えます。そのまま30分以上置いてスパゲティを戻します。
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- 2
戻している間に材料を用意します。鮭は皮と骨を取り除きそぎ切りします。ブロッコリーの茎は角切り 房は小さめにカットします。
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- 3
スパゲティがやわらかくなったら手で押さえてフライパンの水を切ります。乱暴に扱うとスパゲティが折れるので気を付けて下さい。
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- 4
牛乳600mlを注いだら火を着けます。直ぐに触ると折れるのでフツフツしてきたら静かに混ぜて麺がくっつかないようにします。
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- 5
塩レモン(果実)を加えます。塩分が強い場合はサッと洗ってから使用します。
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- 6
沸騰したら鮭とブロッコリーを加えひと混ぜし 鶏ガラスープの素、必要に応じて塩レモン(または塩)で味を調えます。
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- 7
時々混ぜながら 麺とブロッコリーが軟らかくなるまで煮ます。(約３分)途中水分が足りなくなったら残りの牛乳を足して下さい。
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- 8
器に盛ったらお好みで粗挽き黒こしょうを振ります。チキンやベーコン、お好きな野菜でアレンジして下さい(*^^*)
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- 9
塩レモンは保存容器に塩とレモンを入れるだけで作れます♡
ID:19624945
ID:19883755
ID:20050279 -
コツ・ポイント
戻したスパゲティを牛乳で茹でるので生クリームを使用しなくても自然なとろみがつきます。時短な上 麺が牛乳を吸って美味しくなるので一石二鳥！水で茹でれば いつものスパゲティとして使用できます。塩レモンは塩分濃度により使用量を調整してください。
つくれぽ
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