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トマトと卵フワフワ炒め♪
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トマトと卵フワフワ炒め♪-レシピのメイン写真

トマトと卵フワフワ炒め♪

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

トマトの酸味とフワフワ卵
中華風味で!!
このレシピの生い立ち
ミディアムトマトが家庭菜園で採れ
炒めものにしてみました!!

トマトの酸味とフワフワ卵
中華風味で!!
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ミディアムトマトが家庭菜園で採れ
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トマトの酸味とフワフワ卵
中華風味で!!
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ミディアムトマトが家庭菜園で採れ
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材料

3~4人分
  • 卵 3こ
  • ☆水溶き片栗粉 大さじ1
  • ☆塩こしょう
  • ミディアムトマト 5こ使用
  • ■ウェイパー(中華素) 小さじ1
  • ■水(お湯) 50cc
  • ■塩こしょう 少し
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作り方

  1. 1

    トマトは一口サイズにカットします
    ■印は合わせておきます

  2. 2

    卵、片栗粉を同量の水で溶いたもの、塩小さじ4分の1弱、胡椒を少し入れ
    混ぜます

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れ
    強火でトマトを炒めます
    水分がとんだら、■印のスープを入れます

    • トマトと卵フワフワ炒め♪作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら一度火をとめ
    ②の卵を回りから流し入れ
    また火をつけ、底からすくうように混ぜ
    全体に火が通ったら完成です!!

コツ・ポイント

トマトの水気を炒めて飛ばし
卵には水溶き片栗粉を加えフワフワにします。

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ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
2014/07/18 22:05に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト 卵

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