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米粉のたまごクッキー
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米粉のたまごクッキー-レシピのメイン写真

米粉のたまごクッキー

acco.
acco. @cook_40090769

たまご一個分で作った米粉のシンプルクッキーです。
オーブンが無ければフライパンでも作れますよ。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子どもが完全加熱であれば4分の1個食べられるようになったので、食べられるお菓子や料理を模索中です。

たまご一個分で作った米粉のシンプルクッキーです。
オーブンが無ければフライパンでも作れますよ。
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acco.
acco. @cook_40090769

たまご一個分で作った米粉のシンプルクッキーです。
オーブンが無ければフライパンでも作れますよ。
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卵アレルギーの子どもが完全加熱であれば4分の1個食べられるようになったので、食べられるお菓子や料理を模索中です。

たまご一個分で作った米粉のシンプルクッキーです。
オーブンが無ければフライパンでも作れますよ。
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材料

卵一個分
  1. 卵 一個
  2. 米粉 60g
  3. きび砂糖(砂糖) 30g
  4. 菜種油(サラダ油) 30g
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作り方

  1. 1

    卵をボールに割り、泡立て器でほぐし砂糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    1に菜種油を入れさらに混ぜ、米粉を加える。

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き、直径1.5cmほどの円形にしぼりだし、180度に温めたオーブンで10分程焼く。

コツ・ポイント

しぼりださずにスプーンで落として焼いてもオッケーです。
焼き加減はお好みで調整してください。

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acco.
acco. @cook_40090769
2014/07/18 06:05に公開
アレルギー(乳製品、卵、小麦、ゴマ)のある子どもの為にいろいろ試行錯誤していました。今現在、子どもはゴマ以外ほぼ食べられるようになりました!
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