キャベツは食べやすい大きさにちぎります。にんにくは薄くスライスし、アンチョビはみじん切りにします。

テフロン加工のフライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ、火にかけます。

にんにくの香りが出てきたら、アンチョビを入れ炒めます。アンチョビが油となじんだら、1のキャベツを加えて炒めます。

スパゲティを表示のゆで時間より1分短く茹で、水けをきって3のフライパンに加えます。

キャベツ・アンチョビとよく混ぜ合わせ、火を止めて皿に盛り付けたら出来上がりです。