なすそば

Vege8 @cook_40142723
旬のなすを揚げると甘くとろけます。
大葉の香り高く、大根おろしでさっぱりと
冷たいおそばに仕立てます。
このレシピの生い立ち
暑い夏は冷たいおそばが食べたくなりますが、天ざるは重いし、おそばだけでは物足りない・・・。
野菜だけでも充分満足できる一品になりました。
わさびを添えて、どうぞ。
なすそば
旬のなすを揚げると甘くとろけます。
大葉の香り高く、大根おろしでさっぱりと
冷たいおそばに仕立てます。
このレシピの生い立ち
暑い夏は冷たいおそばが食べたくなりますが、天ざるは重いし、おそばだけでは物足りない・・・。
野菜だけでも充分満足できる一品になりました。
わさびを添えて、どうぞ。
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