八朔がすっきりとした酸味でとても爽やかなサラダです

このレシピの生い立ち
いつもレモンジュースをドレッシングに使っていたのですが、今の季節八朔がとても美味しいのでレモンの代わりに作ってみました。八朔は実ごと使うので、あえてしぼりません。