
濃厚カルボナーラ
生クリームを使わないのに濃厚なコクのあるカルボナーラ♪
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オリーブオイルににんにく、玉ねぎを入れてから弱火で玉ねぎの色が変わるまで炒める
牛乳を入れ、つづいて粉チーズ、スライスチーズ、塩を入れ溶けさせる。
チーズがやわらかくなったら茹でたパスタを入れ、塩コショウで味をととのえる。混ぜたら卵黄を入れる
火を止め、溶き卵を手早くからめる。
最後に黒コショウを振ってできあがり!
しめじ、ほうれん草などいれてもOK!
パスタはペンネや平らなパスタでと!
とろけるチーズでなくスライスチーズを使う!
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