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三色丼
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三色丼-レシピのメイン写真

三色丼

*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268

スナックエンドウを使った三色丼
このレシピの生い立ち
会社の定食でよく出た丼を再現した。

スナックエンドウを使った三色丼
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材料

2人分
  • 鶏ミンチ 150g
  • *酒 大さじ1.5
  • *みりん 大さじ1
  • *砂糖(三温糖) 大さじ1
  • *醤油 大さじ2
  • *生姜すりおろし 少々
  • 卵(L) 3個
  • ・砂糖(三温糖) 小さじ1
  • ・塩 少々
  • スナップエンドウ 6本
  • x酒 大さじ1
  • xだし醤油 大さじ1
  • x醤油 大さじ1
  • x砂糖(三温糖) 大さじ1
  • 生姜漬け 少々
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは塩ゆでし斜めにきざんでx調味料で煮る

  2. 2

    鳥ミンチは鍋に*調味料と一緒に入れて
    中火で箸で混ぜながら水分が飛ぶまで煮る。

  3. 3

    卵は・調味料を入れて混ぜたものを熱したフライパンで混ぜながら炒める。

  4. 4

    丼にごはんをいれて
    ミンチ、玉子をいれてスナップエンドウと煮汁も入れてせん切り生姜漬けを入れて完成

コツ・ポイント

ミンチも卵も箸でしっかり混ぜながら調理する

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*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268
2014/07/19 04:39に公開
定年後 は陶芸をしながら、料理、パンを作って毎日を楽しんでいます。Tel:090-9418-9233  723-0144三原市沼田東町末広325-75instagram:@hassy0138
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このレシピのキーワード

丼 スナップエンドウ 卵 酒 とりひき肉

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