作り方
- 1
ゴーヤの下ごしらえ(塩もみし、10分程度起き、軽く茹でる)をします。
- 2
溶き卵にほんだしを入れ、スクランブルエッグにし、皿に移します。
- 3
食べやすい大きさに切った野菜、豆腐、シーチキン、ゴーヤを☆の調味料と混ぜ合わせ、フライパンで炒めます。
- 4
皿に移したスクランブルエッグを混ぜ合わせ、最後にお好みでカツオ節をかけて完成！
コツ・ポイント
シーチキンの味が全面に出てくるので、ゴーヤの苦味を味わいたい時はシーチキンの量を少なめにしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
苦味をおさえた ゴーヤチャンプル 苦味をおさえた ゴーヤチャンプル
夏の楽しみの１つ、ゴーヤチャンプル☆私はあの苦味が大好きなのですが、ダーリンは残念ながら苦手･･･。だけど、野菜売り場でゴーヤを見たら 食べたくて仕方ないので、ダーリンも食べられるように 苦味を極力おさえました★
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20296691
