簡単☆子供喜ぶひと口ライスコロッケ♪

余ったご飯をリメイク♪
ウチにある市販のパスタソースで味付け☆
成形はシリコンカップ
だから失敗なし〜♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
食事より遊びに夢中な子供のために、楽しく食べられるゴハンメシを作りたくて♪( ´▽`)
簡単☆子供喜ぶひと口ライスコロッケ♪
余ったご飯をリメイク♪
ウチにある市販のパスタソースで味付け☆
成形はシリコンカップ
だから失敗なし〜♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
食事より遊びに夢中な子供のために、楽しく食べられるゴハンメシを作りたくて♪( ´▽`)
作り方
- 1
☆ライスボール作り
炊飯器のご飯
又は温め直したご飯を
ボウルに入れる - 2
レトルトのパスタソース、
好みの量のチーズ、
濃い味の緩和&混ざりやすくするために牛乳を
ボウルに入れて混ぜる - 3
【ポイント】
固さは、混ぜる箸やフォークとかにちゃんと乗ってぼたぼた垂れないくらいマッシュポテト作るイメージです
- 4
だんごに丸める
今回、大きさの統一と作りやすいように市販のお弁当用のシリコンカップに詰めておにぎりのようにギュッと成形
- 5
【アレンジ】
ライスボールに、
半分に切ったハムでくるみました〜 - 6
☆揚げる
160〜170℃の低温にセット
油は1.5cmの深さがあれば大丈夫♪ - 7
ライスボールを…
小麦粉or天ぷら粉
溶き卵
パン粉に絡める
→目からウロコだけど、天ぷら粉も小麦粉だしね〜 - 8
揚げる!
2〜3分くらい目安に、
転がしながらきつね色になるまで揚げる油温低下防止のために
1度に4個まで - 9
こんがりきつね色、
表面にチーズが溶けだしたらOK!
コツ・ポイント
①油の温度は低温、160〜170℃できつね色になったらOK!
②中にとろけるチーズを入れているので、揚げていてチーズが溶けだしたら火が通っています
③パスタソースはクリーム系がオススメ。今回はカルボナーラで作成
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