野菜と大豆たっぷりのひき肉カレー

「榊」 @cook_40273335
前回掲載した「野菜と大豆いっぱいのトマトコンソメ」の二日目のアレンジに♪
このレシピの生い立ち
前の日に作った「野菜と大豆いっぱいのトマトコンソメ」ID:19952988を二日目に美味しくいただくには…
冷蔵庫に残っていたひき肉と玉ねぎでカレーにアレンジしてみました。
トマトの酸味がたまりません♪
野菜と大豆たっぷりのひき肉カレー
前回掲載した「野菜と大豆いっぱいのトマトコンソメ」の二日目のアレンジに♪
このレシピの生い立ち
前の日に作った「野菜と大豆いっぱいのトマトコンソメ」ID:19952988を二日目に美味しくいただくには…
冷蔵庫に残っていたひき肉と玉ねぎでカレーにアレンジしてみました。
トマトの酸味がたまりません♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてひき肉と炒めます。
塩コショウで味を整えて・・・ - 2
あらかじめ火にかけておいたトマトコンソメに①を入れます。
- 3
ぐるぐる混ぜたら落し蓋(ペーパー)をして・・・
- 4
お鍋に蓋をして10分ほど弱火で煮込みます。
- 5
落し蓋を取り除き、カレー粉を投入!
※入れ過ぎに注意(^^; - 6
さらにお鍋に蓋をして10分弱火で煮込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
ひき肉は合い挽き以外にも鶏ひき肉でチキンカレーでも◎です。
カレー粉の量はお好みで調整してくださいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20384468