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かぼちゃの梅おかか煮
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かぼちゃの梅おかか煮-レシピのメイン写真

かぼちゃの梅おかか煮

単!!
単!! @cook_40050638

15/10/16話題入り有難うございます、かぼちゃの煮物に梅干しを混ぜて甘酸っぱくしています、美味しいですよ
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「赤魚の梅干し煮」(2058333)がヒントになっています、野菜でも梅干しと一緒に煮たら美味しいと思って作りました

15/10/16話題入り有難うございます、かぼちゃの煮物に梅干しを混ぜて甘酸っぱくしています、美味しいですよ
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かぼちゃの梅おかか煮

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15/10/16話題入り有難うございます、かぼちゃの煮物に梅干しを混ぜて甘酸っぱくしています、美味しいですよ
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 梅干し 2個
  • かつおぶし 1パック(3g)
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を除き、食べ易い大きさに切る

    • かぼちゃの梅おかか煮作り方1写真
  2. 2

    梅干しの種を除き、包丁で潰してペースト状にする

    • かぼちゃの梅おかか煮作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃをラップに包んでレンジ500Wで3分加熱する

    • かぼちゃの梅おかか煮作り方3写真
  4. 4

    鍋にかぼちゃを入れて、水と●、梅干し、かつおぶしを入れて煮る

    • かぼちゃの梅おかか煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁が少し残る程度で加熱を止める

    • かぼちゃの梅おかか煮作り方5写真
  6. 6

    器に盛って出来上がり

    • かぼちゃの梅おかか煮作り方6写真

コツ・ポイント

かぼちゃを予めレンジ加熱しておくと早く柔らかくなります、かぼちゃを最初に食べ易い大きさに切ったときに、面取りをしておくとくずれにくいです

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/07/17 15:51に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ かつお節 梅ぼし

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