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余った鶏皮ときゅうりで簡単一品を♪
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余った鶏皮ときゅうりで簡単一品を♪-レシピのメイン写真

余った鶏皮ときゅうりで簡単一品を♪

みいから
みいから @cook_40069882

家にあるもので簡単にいつもとちょっと違った一品を♪
このレシピの生い立ち
炒めたきゅうりが好きなのと、鶏胸肉料理で余った皮を一緒にしてみたら、美味しかったので覚書もかねて。

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このレシピの生い立ち
炒めたきゅうりが好きなのと、鶏胸肉料理で余った皮を一緒にしてみたら、美味しかったので覚書もかねて。

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余った鶏皮ときゅうりで簡単一品を♪

みいから
みいから @cook_40069882

家にあるもので簡単にいつもとちょっと違った一品を♪
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炒めたきゅうりが好きなのと、鶏胸肉料理で余った皮を一緒にしてみたら、美味しかったので覚書もかねて。

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材料

  • きゅうり 1/2~１本
  • 鶏皮（鶏胸肉１枚分くらい） ３０g～
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • ポン酢 お好みで
  • 七味唐辛子 お好みで
  • 粗挽き黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切って食感が残るくらいに斜めに切る

  2. 2

    鶏皮は胸やモモから取ったものか購入したものを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンを温め鶏皮を炒める。焼き色がついてカリッとしたら軽くキッチンペーパーで油を取ってきゅうりを入れる

  4. 4

    中火できゅうりを炒める。軽く塩コショウしたら出来上がり。他には七味や黒胡椒をお好みで。ポン酢でまろやかに♪

コツ・ポイント

特にないです。
きゅうりの食感を残すため、あまり炒めすぎないほうがいいかもです。
鶏皮はしっかり炒めるとカリッとしておいしいですがこげないように。。。

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みいから
みいから @cook_40069882
2014/07/17 12:32に公開

このレシピのキーワード

キュウリ とり皮 鶏胸肉

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