ココナッツサブレを叩いてつぶします。
普通のビスケットよりも低コストで美味しいです。

水で溶いたコーヒーに②を入れて混ぜ合わせます。その時、スプーンで押し砕きながらまぜます。

次に生クリームに砂糖を入れてしっかりとまぜます。100均で買った押すと混ぜれるハンドミキサーで少しは楽です。

写真ぐらいの硬さになるまで、ひたすら泡だてます。その中にマスカルポーネを入れてへらとかでまぜます。

お皿にコーヒー生地とクリーム生地を交互に乗せ、最後にココアパウダーをふりかけて出来上がり！