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ル・クルーゼで人参とカニのリゾット
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ル・クルーゼで人参とカニのリゾット-レシピのメイン写真

ル・クルーゼで人参とカニのリゾット

セツmom
セツmom @cook_40037245

人参でお肌の老化と肌荒れを防ぎましょう
このレシピの生い立ち
カニやアサリのリゾットに野菜を入れたら美味しそうだったので

人参でお肌の老化と肌荒れを防ぎましょう
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カニやアサリのリゾットに野菜を入れたら美味しそうだったので

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セツmom
セツmom @cook_40037245

人参でお肌の老化と肌荒れを防ぎましょう
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カニやアサリのリゾットに野菜を入れたら美味しそうだったので

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材料

4人分
  • 米 200g
  • 水 600cc
  • ブイヨン 2個
  • 人参 150g
  • カニ缶 小1缶(65g)
  • バターorオリーブ油 15g
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 生クリームor牛乳 大さじ1
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • 塩胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    人参は、皮をむいておろす

  2. 2

    米をバターで透き通るまで炒めたら、人参も入れて軽く炒める

  3. 3

    水、コンソメ、カニ缶を汁ごと入れて弱火で20分炊く

  4. 4

    仕上がりに粉チーズと生クリームまたは、牛乳を入れて全体に混ぜ合わせて蓋をして5~6分蒸す
    味を見て塩胡椒はお好みで

  5. 5

    お皿によそって、粉チーズまたは、お好みのチーズ(パルメザンチーズやゴルゴンゾーラなどを削ってもお洒落かな)とパセリのせる

コツ・ポイント

ルクレーゼは、おかゆやリゾットを炊くととても美味しく炊けるので便利です
コツは、保温性が高いので沸騰したら弱火がお約束です(^_-)b

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セツmom
セツmom @cook_40037245
2016/03/02 11:20に公開
愛する娘達に、伝えたいレシピを残しておこうかな~♪っと思い立って、開きます。(=^0^=)母の味の伝承(重いか?)ってことで、おばあちゃんのレシピも親子3代受け継いでくれると、嬉しいかな(^^)V
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このレシピのキーワード

リゾット かに 缶詰 にんじん 生クリーム バター 牛乳 米

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