ル・クルーゼで人参とカニのリゾット
人参でお肌の老化と肌荒れを防ぎましょう
このレシピの生い立ち
カニやアサリのリゾットに野菜を入れたら美味しそうだったので
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カニやアサリのリゾットに野菜を入れたら美味しそうだったので
人参は、皮をむいておろす
米をバターで透き通るまで炒めたら、人参も入れて軽く炒める
水、コンソメ、カニ缶を汁ごと入れて弱火で20分炊く
仕上がりに粉チーズと生クリームまたは、牛乳を入れて全体に混ぜ合わせて蓋をして5~6分蒸す
味を見て塩胡椒はお好みで
お皿によそって、粉チーズまたは、お好みのチーズ(パルメザンチーズやゴルゴンゾーラなどを削ってもお洒落かな)とパセリのせる
ルクレーゼは、おかゆやリゾットを炊くととても美味しく炊けるので便利です
コツは、保温性が高いので沸騰したら弱火がお約束です(^_-)b
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