作り方
- 1
中火で温めたフライパンにバターを入れ、玉ねぎとベーコンを炒め、いったん取り出す
- 2
卵に豆乳大2、胡椒を入れよく混ぜる
- 3
きれいに拭いたフライパンを中火に熱し、オリーブオイル大2、マヨネーズ小1を入れる
- 4
卵を流し入れ菜箸でぐるぐる、裏面が固まるまで待つ
(表面は半熟！) - 5
火を止め玉ねぎを乗せ、チーズを乗せ、ゴムベラで奥、手前と巻く
- 6
裏返し火をつけ、固まったらお皿へ。ペーパーで形を整える。お好みでケチャップ、パセリを振り完成♪
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