ホットプレートで簡単☆チキンパエリア
knock09 @cook_40290391
チキン、ベーコン、アスパラ、トマトの相性バツグン♪
彩り野菜とお肉のコクがしっかり染み込んだチキンパエリア。
このレシピの生い立ち
魚介以外のパエリアが食べたくてレシピをアレンジしました。
テーブルで全部作ってそのまま食べたくて、BRUNOのコンパクトホットプレートを使ってみました☆
ホットプレートで簡単☆チキンパエリア
チキン、ベーコン、アスパラ、トマトの相性バツグン♪
彩り野菜とお肉のコクがしっかり染み込んだチキンパエリア。
このレシピの生い立ち
魚介以外のパエリアが食べたくてレシピをアレンジしました。
テーブルで全部作ってそのまま食べたくて、BRUNOのコンパクトホットプレートを使ってみました☆
作り方
- 1
鳥肉→塩胡椒をする
▼切る
玉ねぎ・ニンニク→みじん
ベーコン→短冊
パプリカ→2cm角
トマト→半分
アスパラ→斜め -
- 2
お湯にサフランを入れ色を出しておく。
- 3
温めたホットプレートにオリーブオイルをひいて、ニンニクを炒め、香りが立ったら、玉ねぎを炒める。
-
- 4
鳥肉を皮目から焼き、焦げ目がついたら裏返す。
-
- 5
さらにベーコンを加え、軽く炒める。
-
- 6
お米を透明になるまで炒め、色出ししたお湯を、コンソメ、ケチャップを溶かしてから流し入れる。少し混ぜてから煮立たせる。
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- 7
フタをして中火で15分炊く。
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- 8
野菜をのせ、もう一度フタをして中火で5分蒸し焼きにする。
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- 9
チラリ。
トマトの断面を見て、火通りの目安に。
ぷっくり膨らんでいたらOK。 -
- 10
■飾りのレモン■
スライスレモンの中央から下をカットし、左側を後ろにひねって、リボンの形に。 -
- 11
レモンを飾って出来上がり☆
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コツ・ポイント
お米はパラパラにしたかったので洗わずに使用。パエリアは難しいと思っていましたが、お米さえしっかり火が通れば、失敗なしで簡単です。
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その他のレシピ
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