ビニール袋に鶏もも肉とＡを入れ軽くもみ込み、20分程漬けこむ。

ミニトマトは半分にカット。アスパラガスは、根元を切り落とし、硬い皮をピーラーでむき、1/4等分にカット。

ホットプレートを250℃に温め、油を入れ、鶏肉に焼色がつくまで焼く。

ホットプレートを180℃に下げ、肉をひっくり返し蓋をして15分程蒸し焼きする。ホットプレートから取り出してカット。

ホットプレートは180℃のまま、油を入れ、玉ねぎとにんにくを炒め、研いでいない米を入れ、透き通るまで炒める。

米の全体が透き通ったら混ぜ合わせておいたＢを入れ、全体をサッと混ぜて蓋をし180℃で15分加熱する。

⑥に②の野菜と④の鶏肉をのせ、蓋をし保温で10分ほど蒸す。