じゃがいもを良く洗い、皮ごと適当に切って水に5分ほどさらす。

柔らかくなるまで茹でる。
茹で上がったらザルにあげて冷まします。

玉ねぎをみじん切りにして、5分水にさらす。
その後、手で握って玉ねぎの水分を切ります。

大きなジップロックに冷めたじゃがいも・玉ねぎ・コンソメ・塩を入れて潰しながら混ぜます。

形を整えたら、米粉→卵→パン粉の順に絡めて油へGO！
きつね色になったら完成☆