小松菜（青梗菜）とかまぼこ〜彩り炒め〜
kotaro子 @cook_40086734
彩りの良い炒め物です^ ^
葉物野菜がたくさん食べられます☆
『かまぼこ』人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
かまぼこを使いたくて作ってみました(*^^*)
小松菜（青梗菜）とかまぼこ〜彩り炒め〜
彩りの良い炒め物です^ ^
葉物野菜がたくさん食べられます☆
『かまぼこ』人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
かまぼこを使いたくて作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
卵を溶いて、半熟の大きめの炒り卵にするか、一つにまとめて取り出す。
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- 2
小松を5センチくらいに切る。玉ねぎは5ミリ幅くらいに切る。
かまぼこは横半分にしたものを5ミリ幅くらいに切る。 -
- 3
適量の油で玉ねぎを炒め、半分くらい火が通ったら小松菜の茎の部分を投入し、油が回ったら残りの葉の部分とかまぼこも入れる。
- 4
葉がしんなりしてきたら●の調味料を加えて混ぜる。卵も加えて混ぜたら出来上がり☆
まとめた卵はほぐしてください。
コツ・ポイント
卵は牛乳大さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを加えると味もついて少しふんわりした感じになります。フライパンをしっかり熱していっきに卵液を流し込んでください。
小松菜の代わりに青梗菜でも！
かまぼこは炒めすぎると色が薄くなります。
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