食感が癖になるヘルシー海藻サラダ★
谷口ぺーたー @cook_40112320
きゅうり、豆腐、こんにゃく、あげちりめんの絶妙な食感が癖になるサラダです♪
お酒とも相性◉!
このレシピの生い立ち
母からもらった海藻こんにゃくサラダを食べようと思った時に冷蔵庫にきゅうりしかなく入れたところ、食感がとても良くハマりました( ^ω^ )
食感が癖になるヘルシー海藻サラダ★
きゅうり、豆腐、こんにゃく、あげちりめんの絶妙な食感が癖になるサラダです♪
お酒とも相性◉!
このレシピの生い立ち
母からもらった海藻こんにゃくサラダを食べようと思った時に冷蔵庫にきゅうりしかなく入れたところ、食感がとても良くハマりました( ^ω^ )
作り方
- 1
材料はこれだけ♪
ドレッシングはお好みで好きなものを♪
塩系がオススメ！ -
- 2
海藻を水で戻し
こんにゃくを水切りしておく -
- 3
きゅうりを食べやすく細切りにする
(好みで乱切りなどでもOK) -
- 4
戻した海藻、こんにゃく、きゅうりをボールに入れドレッシングして混ぜ合わせる
※この段階ではドレッシングは少し薄めで -
- 5
豆腐をスプーンなどですくい、程よい大きさにしてボールに入れドレッシングを軽く足し軽く混ぜる
-
- 6
皿に盛りお好みで揚げちりめんをかけて完成★
-
コツ・ポイント
豆腐を入れてからドレッシングすると、豆腐が崩れ海藻に味がまわりきらないので
2回に分けてかけると良いです★
今回はリケンのノンオイルうま塩のドレッシングを使いました♪
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