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外サクッ!中ふわ食パン
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外サクッ!中ふわ食パン-レシピのメイン写真

外サクッ!中ふわ食パン

makimmy
makimmy @cook_40055831

中ふわふわしっとり、外はサクッ。普段は牛乳で少しリッチにしたいときは生クリームで♪
このレシピの生い立ち
米粉消費したかったのと、ふわふわしっとりしたパンが食べたかったので☆

中ふわふわしっとり、外はサクッ。普段は牛乳で少しリッチにしたいときは生クリームで♪
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米粉消費したかったのと、ふわふわしっとりしたパンが食べたかったので☆

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外サクッ!中ふわ食パン

makimmy
makimmy @cook_40055831

中ふわふわしっとり、外はサクッ。普段は牛乳で少しリッチにしたいときは生クリームで♪
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米粉消費したかったのと、ふわふわしっとりしたパンが食べたかったので☆

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米粉消費したかったのと、ふわふわしっとりしたパンが食べたかったので☆

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材料

1斤分
  • 無塩バター 20g
  • 生クリーム 100g
  • 牛乳 90g
  • 塩 3g
  • 砂糖 30g
  • スキムミルク(なしでも) 10g
  • 米粉(上新粉) 30g
  • 強力粉 220g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    バター →生クリーム →塩 →砂糖 →スキムミルク →米粉 →強力粉 →イースト の順に入れる。(材料順)

  2. 2

    食パンコースで焼き色は淡にセット☆

  3. 3

    食パンが焼けたらケースから出して冷ます。
    冷めたらパンを横にして切るとキレイに切れます♪

  4. 4

    そのままでも、トースターで焼いてもお好みで♪

コツ・ポイント

入れる順番もポイントです。洗い物が少ないようにすべて量りにパン焼きケースを乗せたままで投入できます♪

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makimmy
makimmy @cook_40055831
2014/04/08 07:17に公開

このレシピのキーワード

食パン 米粉 生クリーム 上新粉 牛乳 強力粉

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