優しい☆ミートソーススパゲッティ
yamako0426 @cook_40249281
子供の頃、母が作ってくれたミートソース。
お安く、お手軽、子供も安心の優しい味です。
懐かしくなり、母と作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたミートソースが懐かしくなり、里帰り中にトライ。
牛肉も香味野菜もワインも使わない、豚肉と玉ねぎ、トマトだけのシンプルなソースです。
ノスタルジーと思いきや、今食べても美味しかったです。お子様にも安心(^ ^)
優しい☆ミートソーススパゲッティ
子供の頃、母が作ってくれたミートソース。
お安く、お手軽、子供も安心の優しい味です。
懐かしくなり、母と作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作ってくれたミートソースが懐かしくなり、里帰り中にトライ。
牛肉も香味野菜もワインも使わない、豚肉と玉ねぎ、トマトだけのシンプルなソースです。
ノスタルジーと思いきや、今食べても美味しかったです。お子様にも安心(^ ^)
作り方
- 1
玉ねぎを微塵切りにします。
-
- 2
厚手の鍋でバターを熱し、刻んだ玉ねぎを炒めます。
-
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、豚ひき肉を加え、色が変わるまで更に炒め合わせます。
-
- 4
トマトジュース、トマトピューレを加えます。
水をピューレの瓶1/5位いれて、付着した分も残さず注ぎ入れてしまいましょう。 -
- 5
ローリエ、チキンコンソメを入れ沸騰してからは弱火で15分程度煮込みます。軽くとろみがつくまで。
- 6
塩胡椒で味を決めます。
たっぷり茹で上げたスパゲッティにかけて召し上がれ。お好みで刻みパセリを散らしても◎ -
コツ・ポイント
コンソメはクノールのチキンコンソメを使用しています。
とにかく簡単、コツいらず(^ ^)
夫のニューヨーク駐在に伴い、アメリカでの生活も2年目。食材調達をはじめ、日々の献立に頭を悩ませつつも奮闘中です。COOKPADでは、日々のごはん、美味しかったレシピ、アメリカで食べた美味しいもの、趣味のマラソンなど綴って行きたいと思います。
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