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赤海老の炙り ハーブとオリーブオイル
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赤海老の炙り ハーブとオリーブオイル-レシピのメイン写真

赤海老の炙り ハーブとオリーブオイル

☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

最近はスーパーで安く売っているのを見かけることも多い赤海老。バーナーで炙るだけ、カンタンに作れるイタリアンの一皿です
このレシピの生い立ち
近所のイタリアンレストランの前菜でよく食べていたので再現してみました

最近はスーパーで安く売っているのを見かけることも多い赤海老。バーナーで炙るだけ、カンタンに作れるイタリアンの一皿です
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近所のイタリアンレストランの前菜でよく食べていたので再現してみました

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赤海老の炙り ハーブとオリーブオイル

☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

最近はスーパーで安く売っているのを見かけることも多い赤海老。バーナーで炙るだけ、カンタンに作れるイタリアンの一皿です
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近所のイタリアンレストランの前菜でよく食べていたので再現してみました

最近はスーパーで安く売っているのを見かけることも多い赤海老。バーナーで炙るだけ、カンタンに作れるイタリアンの一皿です
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材料

2人分
  • 赤海老 4尾
  • ハーブソルト 適量
  • 粉チーズ 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン 1/8個
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作り方

  1. 1

    お刺身で食べられる鮮度の赤海老を軽く水洗いしてペーパータオルで水気を取り、脚を除きます

    • 赤海老の炙り ハーブとオリーブオイル作り方1写真
  2. 2

    腹側から２つに割ります

    • 赤海老の炙り ハーブとオリーブオイル作り方2写真
  3. 3

    ハーブソルトと粉チーズを振ります

    • 赤海老の炙り ハーブとオリーブオイル作り方3写真
  4. 4

    バーナーで表面を炙ります

    • 赤海老の炙り ハーブとオリーブオイル作り方4写真
  5. 5

    最後にオリーブオイルを回し掛け、カットレモンを添えれば出来上がり！

    • 赤海老の炙り ハーブとオリーブオイル作り方5写真

コツ・ポイント

赤海老は必ず生で食べられる鮮度のものを使いましょう

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☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120
2019/09/16 05:37に公開
ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。
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このレシピのキーワード

エビ ハーブ レモン

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