冷やして食べる♡冷やし焼きいもアイス添え

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東洋アルミ
東洋アルミ @cook_40055912

秋冬だけじゃない！夏にも美味しい冷やし焼きいもです♪石焼きいも黒ホイルを使ってオーブントースターで焼くだけ簡単デザート。
このレシピの生い立ち
秋冬の子供たちのおやつに重宝する、焼いも。いつもは作り置きを温めなおして食べるところ、冷たいまま食べてもねっとり、ひんやりで美味しい！夏のヘルシースイーツに認定！

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材料

4人分
  1. さつま芋 （直径4cm程度）1本
  2. バニラアイス 1カップ分
  3. はちみつ 適量
  4. ミントの葉 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごとよく洗って水気を切る。皮ごと使うので芽や傷んだところは取り除いておく。

  2. 2

    石焼いも黒ホイルに包んでオーブントースターで約20分焼く。ミトンをした手で触ってやわらかくなってたらOK。

  3. 3

    まだ硬い場合は焼き時間をさらに10分ほど追加してください。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    食べるときに輪切りにしてバニラアイスを添え、はちみつとミントを飾って出来上がり！

コツ・ポイント

焼き上がりのチェックで触ってやわらかくなっていればOK！やけどしないようミトンなどをした手で押さえてみてね。トースターに入れてほったらかしでできるのでコツなどないくらい簡単です!(^^)!

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レシピ作者

東洋アルミ
東洋アルミ @cook_40055912
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東洋アルミエコープロダクツ株式会社「気がつけば暮らしのそばに」ある、ちょっと便利な商品づくりを目指すメーカーです。ホームページ　http://www.toyoalumi-ekco.jp/katei/index.html公式オンラインショップCUQ　http://www.rakuten.ne.jp/gold/toyalekco/
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