冷やして食べる♡冷やし焼きいもアイス添え

東洋アルミ @cook_40055912
秋冬だけじゃない!夏にも美味しい冷やし焼きいもです♪石焼きいも黒ホイルを使ってオーブントースターで焼くだけ簡単デザート。
このレシピの生い立ち
秋冬の子供たちのおやつに重宝する、焼いも。いつもは作り置きを温めなおして食べるところ、冷たいまま食べてもねっとり、ひんやりで美味しい!夏のヘルシースイーツに認定!
作り方
- 1
さつまいもは皮ごとよく洗って水気を切る。皮ごと使うので芽や傷んだところは取り除いておく。
- 2
石焼いも黒ホイルに包んでオーブントースターで約20分焼く。ミトンをした手で触ってやわらかくなってたらOK。
- 3
まだ硬い場合は焼き時間をさらに10分ほど追加してください。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
食べるときに輪切りにしてバニラアイスを添え、はちみつとミントを飾って出来上がり!
コツ・ポイント
焼き上がりのチェックで触ってやわらかくなっていればOK!やけどしないようミトンなどをした手で押さえてみてね。トースターに入れてほったらかしでできるのでコツなどないくらい簡単です!(^^)!
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