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柚子胡椒の和風アボカドカップ
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柚子胡椒の和風アボカドカップ-レシピのメイン写真

柚子胡椒の和風アボカドカップ

ゆずたろう1950
ゆずたろう1950 @cook_40100166

美肌効果があるといわれるアボカドと山芋を
柚子胡椒で和えました。カップに入れてかわいいよ♪
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きで、柚子胡椒とも相性バツグン☆皮のカップがちょうどよくて作りました。

美肌効果があるといわれるアボカドと山芋を
柚子胡椒で和えました。カップに入れてかわいいよ♪
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柚子胡椒の和風アボカドカップ

ゆずたろう1950
ゆずたろう1950 @cook_40100166

美肌効果があるといわれるアボカドと山芋を
柚子胡椒で和えました。カップに入れてかわいいよ♪
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アボカドが大好きで、柚子胡椒とも相性バツグン☆皮のカップがちょうどよくて作りました。

美肌効果があるといわれるアボカドと山芋を
柚子胡椒で和えました。カップに入れてかわいいよ♪
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材料

  • アボカド 1個
  • 山芋 10センチ
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • 酢(味付け用) 小さじ1/2
  • 酢水(山芋さらし用) 200cc
  • 焼き海苔 少し
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作り方

  1. 1

    アボカドの皮と種を取り、食べやすい大きさに切る。皮は器にするので、半分とっておく。

  2. 2

    山芋は小さめの短冊切りし、酢を少し入れた水にさらして、変色を防ぐ。3分後ザルに上げて水気を切る。

  3. 3

    柚子胡椒、みりん、
    しょう油、酢を合わせる。

  4. 4

    1と2を3に混ぜて、
    味をなじませる。
    アボカドの器に盛り、冷蔵庫でひんやり冷やし、食べる直前に切った海苔を散らす。

コツ・ポイント

山芋は、酢水にさらさないと変色していきますので
ご注意下さい。アボカドカップ入れて、中は他の野菜やカニカマなどでアレンジしてもおいしいです♪

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ゆずたろう1950
ゆずたろう1950 @cook_40100166
2017/08/26 02:10に公開
 【柚乃香本舗(ゆずのかおりほんぽ)】です。福岡地元の原料を使い、元祖の柚子胡椒(ゆずこしょう)を作っています。細挽き香り高い柚子とぴりりとした唐辛子のさわやかな辛味、素材の味を生かします。創業74年、受賞歴多数。 柚子胡椒をもう冷蔵庫で余らせません!!柚子胡椒を使ったレシピを中心に紹介していきます。どうぞよろしくお願いします。https://www.yuzutaro.jp/
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このレシピのキーワード

海苔 アボカド 山芋

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