バットに卵と塩胡椒を入れてよく溶き、牛乳と白ワインを加えて更に混ぜます。

バットに先ほどの食パンを入れ、両面にしっかり吸わせます。

フライパンを弱火にかけ、油を敷きます。食パンを入れて弱火で2分ほど焼きます。裏返して次の工程に進みます。

反対面を焼く時、上の面に粉チーズをたっぷり乗せて蓋をします。2分経ったら強火に上げて裏返し、粉チーズをこんがり焼きます。

両面をカリカリにする場合は同じことを繰り返します。
お皿に盛れば出来上がり！！