コーンと白菜の中華スープ

Name: コーンと白菜の中華スープ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1枚; 椎茸 3個; ねぎ 約5cm; コーン缶(冷凍でもOK) 大さじ3〜お好みで; ★鶏ガラスープの素 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★醤油 大さじ1/2; ★塩 小さじ1; 水 500cc; 卵 2個; ◎片栗粉 大さじ1.5; ◎水 大さじ3; ごま油 少々

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

煮るだけ簡単な中華スープです♪具のアレンジ可能☆
このレシピの生い立ち
コーン大好きな2歳半娘のために♪

コーンと白菜の中華スープ

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煮るだけ簡単な中華スープです♪具のアレンジ可能☆
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材料

3〜4人分

白菜 1枚
椎茸 3個
ねぎ約5cm
コーン缶(冷凍でもOK) 大さじ3〜お好みで
★鶏ガラスープの素大さじ1
★酒大さじ1
★醤油大さじ1/2
★塩小さじ1
水 500cc
卵 2個
◎片栗粉大さじ1.5
◎水大さじ3
ごま油少々

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作り方

1

白菜は筋を切るように1cm幅の細切りにする。椎茸は石付きを取り薄切り、ねぎは小口切りにする。
2

鍋に①と水を入れ沸騰したら、★を加えて蓋をし、弱めの中火で白菜の芯が柔らかくなるまで煮る。卵をよく溶いておく。
3

柔らかくなったら火を止めて◎を混ぜた水溶き片栗粉を回し入れ、トロミが出るまでかき混ぜる。
4

強火で温めて沸騰したところで、溶き卵を回し入れ固まってきたらゆっくりかき混ぜて完成！食べるときにごま油を垂らしてどうぞ♪

コツ・ポイント

野菜は、人参、玉ねぎ、もやしなどもオススメです♪

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2020/01/01 06:40に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

このレシピのキーワード

ねぎ白菜片栗粉しいたけコーン缶卵酒

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