豆苗&サバ缶の玉子炒め
豆苗と買い置き食材でパパッとラク旨ご飯♪
このレシピの生い立ち
野菜が高い時期にも価格の安定した豆苗と買い置き食材で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
豆苗は5cm程度に切り、しめじは石づきをとり、手で子房にわけておく。 -
- 2
豆腐は少し崩しながらたまごと混ぜておく。
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- 3
フライパンに油を引きたまごと豆腐を炒め、固くならない内に一度取り出しておく。
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- 4
油を足して豆苗、しめじを炒める。
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- 5
たまご、豆腐をフライパンに戻しサバ缶を汁ごと加える。
めんつゆ、ごま油を加えサバを少し崩しながら混ぜれば完成。 -
- 6
2018.4.5
クックパッドニュースに掲載していただきました♪ -
コツ・ポイント
★豆腐とたまごは炒め続けると崩れやすいので注意。ヘラ等でそっと優しく反す様に混ぜると◯
★味付けは薄めなので、めんつゆで調整してください。
★サバ缶の代わりにツナ缶でもOK！
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