作り方
- 1
大根、にんじんは、それぞれ薄く皮をむき、6cm長さのせん切りにする（スライサーを使ってもよい）。
- 2
ボウルに1のにんじんを入れて、塩小さじ1/2をまぶす。次に大根を加えて、しんなりしたらふきんに包んで水けを絞る。
- 3
甘酢の材料を混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
大根とにんじんの分量をおよそ6対1の割合にすると、紅白の色のバランスが整う。
甘酢があれば、甘酢を作らず1/2カップを加えるだけで作れる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20298985
