筑前煮の具を小さく切ります。
ベーコンを5㎜幅に切ります。

白菜を洗って、茎は縦1/4に切り、5㎜幅に切ります。葉の部分は、1㎝幅に切ります。

ボウルに牛乳と味噌を入れ、レンジ600Wで1分温めて泡立て器で味噌を溶かします。溶けにくい時はもう少し温めてみて下さい

フライパンにバターを入れて中火でベーコンと一緒に熱し、白菜の茎の部分を入れます。

しんなりしてきたら葉も加えて炒め、薄力粉を加えます。

全体に薄力粉が馴染んだら、弱火にして❸を少しずつ加えて、だまにならないように混ぜていきます。

筑前煮の具を加えて、塩胡椒(お好みで黒胡椒も)をして味をととのえたら火を止めます。

器に❼を入れ、とろけるチーズをのせ、トースターで表面に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり！！

オーブンの場合は、余熱250度にして10分〜15分焼いたら、出来上がり！！

※機種によって焼け具合が違ってきますので、様子を見ながら調整して下さいね。

※味噌の味がついているので、塩胡椒は控えめでいいかと思います。