赤軸ほうれん草のグリーンサラダ

Name: 赤軸ほうれん草のグリーンサラダ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤軸ほうれん草 1束; しめじ 1株; ベビーリーフ 1袋; サラダチーズor粉チーズ 大さじ3〜4

yukino24 @cook_40240065

アクが少なくビタミンたっぷりの赤軸ほうれん草がたっぷり食べられるグリーンサラダです！
チーズとキノコでコクもたっぷり！
このレシピの生い立ち
野菜はとにかく毎日食卓に。葉野菜で傷みにくいベビーリーフやほうれん草はサラダ以外にサンドウィッチにも使えるのでいつも常備してお肉やお魚の付け合わせにも！

赤軸ほうれん草のグリーンサラダ

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材料

3〜4人分

赤軸ほうれん草 1束
しめじ 1株
ベビーリーフ 1袋
サラダチーズor粉チーズ大さじ3〜4

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作り方

1

赤軸ほうれん草は洗って7〜8㎝にカット。ベビーリーフと共にして水に浸しておく。
2

しめじは石突きを落としてフライパンで油を引かずにこんがりソテーしていきます。
3

①の野菜の水気をしっかり切ってお皿に盛り付け、ソテーしたしめじ、サラダチーズか粉チーズをたっぷりかけて出来上がり！
4

お好みのドレッシングで頂きます！

コツ・ポイント

赤軸ほうれん草の茎の部分の汚れをしっかり落として根元の栄養も豊富なので全部使用しましょう！

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つくれぽ

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yukino24 @cook_40240065

2019/05/08 13:52に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

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