ビニール袋に肉と片栗粉を入れ揉み込む。
椎茸は薄切り、☆を混ぜ合わせる。

中火で熱したフライパンに油をひかず中央に肉、まわりに椎茸を並べ焼く。
火が通り焦げ目が付いたら☆を入れて絡めて下さい。