板チョコdeカップケーキ(シフォン風)
桜♪♪♪ @cook_40189239
濃厚なカップケーキが食べたくて♪
シフォンケーキより手軽に少な目な材料で(^o^)/♪
次の日はしっとり美味しいです
このレシピの生い立ち
チョコシフォン食べたかったのですが量が多いのと 少しでもカロリー控えめにバターの代わりにココナッツオイルと卵をあまり使わないようにと(((^_^;)
甘さも控えめです
もっと甘いのが好きな方は砂糖増やして下さい♪
板チョコdeカップケーキ(シフォン風)
濃厚なカップケーキが食べたくて♪
シフォンケーキより手軽に少な目な材料で(^o^)/♪
次の日はしっとり美味しいです
このレシピの生い立ち
チョコシフォン食べたかったのですが量が多いのと 少しでもカロリー控えめにバターの代わりにココナッツオイルと卵をあまり使わないようにと(((^_^;)
甘さも控えめです
もっと甘いのが好きな方は砂糖増やして下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉 ココアを2・3回ふるいにかけておく
- 2
チョコを割ってココナッツオイルorバターを入れる
-
- 3
②を湯煎してよく溶かす
-
- 4
卵を白身と黄身にわけ
卵白をよく泡立てる
そこに砂糖を入れ更に角がたつまで泡立てる -
- 5
④の中に卵黄を入れて軽く混ぜる
-
- 6
⑤の中に①を入れゴムベラ等でサックリ混ぜる
-
- 7
最後に湯煎しておいた③を入れ
‘’の の字に混ぜる
ブランデーを入れたい方はここで一緒に入れてください -
- 8
カップの中に⑦を7分目位まで入れ
鉄板まま2・3回 空気を抜くためトントンする -
- 9
180℃で15分
オーブンで焼いて出来上がり♪ -
- 10
外側は少しカリッ
中はふんわり♪
ラッピングしてプレゼントにも✨✨
お好みでブランデーを入れても美味しいです -
- 11
クルミのっけてみました♪
-
コツ・ポイント
卵白の中に薄力粉を入れて混ぜるとき あまり混ぜすぎると泡がつぶれてよくないです
チョコなので少ししぼみます
１日たつとしっとりします
つくれぽ
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