簡単*シンプル♪あさりと菜の花の酒蒸し
MI‐RIN @mi_rin
★2017/3/21話題入り感謝★
シンプルに素材の旨味が味わえ、日本酒に合うおつまみとして、一品足りない時にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
春が旬の菜の花とあさりで一品作りたくて、おいしく簡単にできる方法を考えたら、このレシピに落ち着きました。
簡単*シンプル♪あさりと菜の花の酒蒸し
★2017/3/21話題入り感謝★
シンプルに素材の旨味が味わえ、日本酒に合うおつまみとして、一品足りない時にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
春が旬の菜の花とあさりで一品作りたくて、おいしく簡単にできる方法を考えたら、このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりの砂抜きをする。
私はこちらでしました。
（レシピID:18482276） -
- 2
菜の花は洗って2㎝ぐらいに切る。
-
- 3
小鍋またはフライパンに水、酒、あさりを入れてフタをし、中火にかける。
-
- 4
湯気が上がってきたら、弱火にし、菜の花の軸→花側の順に加え、醤油も回し入れる。
-
- 5
フタをしてさらに5分ほど蒸し、菜の花に火が通れば完成♪
-
- 6
ぜひスープと一緒に味わってくださいね♪
-
- 7
2017/3/21
話題入りしました(*´꒳`*)感謝♪ -
コツ・ポイント
菜の花を入れた後は吹きこぼれないよう注意してください
吹きこぼれそうになったら、蓋を少しずらすか火を弱めて様子を見てください
つくれぽ
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